Yerel Mutfak
Benzersiz Kıbrıs dokunuşuyla taze Akdeniz yemekleri
Akdeniz Lezzetleri
Kuzey Kıbrıs mutfağı, onu yaratan kültürler kadar çeşitlidir. Yerel olarak yetiştirilen malzemeler ve nesilden nesile aktarılan geleneksel tariflerle Kıbrıs dokunuşlu taze Akdeniz yemekleri sizi bekliyor. Zeytinyağı, taze otlar, ızgara etler ve mevsimlik sebzeler çoğu yemeğin temelini oluşturur.
Meze Kültürü
Kuzey Kıbrıs ziyareti, geleneksel bir meze deneyimi olmadan tamamlanmaz - arkadaşlar ve aile arasında paylaşılan küçük tabaklar dizisi. Tipik bir meze humus, cacık (salatalıklı ve sarımsaklı yoğurt), hellim, köfte, dolma ve taze salatalar içerir. Birkaç saat boyunca tadını çıkarmak için tasarlanmış sosyal bir yemek deneyimidir.
Taze Deniz Ürünleri
Uzun Akdeniz kıyı şeridi ile Kuzey Kıbrıs olağanüstü taze deniz ürünleri sunmaktadır. Izgara çipura, levrek, kalamar, ahtapot ve geleneksel balık meze için Girne'deki liman restoranlarını veya Boğaz balıkçı köyünü ziyaret edin. Günün avı her zaman en iyi seçimdir.
İmza Yemekleri
Şeftali kebabı denemeyi kaçırmayın - kuzu kıyması ve domuz eti kuzu zarına sarılıp mükemmel şekilde ızgara edilir. Denenmesi gereken diğer yemekler arasında molohiya (kuzulu geleneksel bir yahni), kleftiko (yavaş pişirilmiş kuzu) ve ızgara veya kızartma en iyi tadılan ünlü Kıbrıs hellim peyniri yer alır. Pilavuna ve börek popüler atıştırmalıklardır.
Kıbrıs Kahvaltısı
Geleneksel bir Kıbrıs kahvaltısı başlı başına bir ziyafettir. Taze domates, salatalık, zeytin, hellim peyniri, yumurta, bal, ev yapımı reçeller ve yerel fırınlardan taze ekmek bekleyin. Birçok köy hala geleneksel odun fırınlarında ekmek pişirmektedir.
Tatlılar ve İçecekler
Yemeğinizi baklava, şamali (şuruplu irmik keki) veya ünlü Kıbrıs lokumu gibi geleneksel tatlılarla bitirin. Taze mevsim meyveleri bol ve lezzetlidir. Türk kahvesi geleneksel içecektir, ancak gelişen Kıbrıs şarap endüstrisinden mükemmel yerel şaraplar bulacaksınız. Zivania, üzümden yapılan yerel digestiftir.